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所謂“高端的食材，往往需要最簡(jiǎn)單的烹調(diào)方式”就在這道酸湯肥牛的制作中表現(xiàn)的淋漓盡致。酸湯肥牛屬于川菜，酸湯要酸辣得恰到好處。 這道菜制作起來(lái)其實(shí)一點(diǎn)都不麻煩，但唯一需要注意的只有兩點(diǎn)： 需要有「黃燈籠辣椒醬」，這個(gè)是味道的核心，如果沒(méi)有的話買「

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