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鹵肉飯制作原料有大米、五花肉、干蔥頭、淀粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是臺(tái)灣地區(qū)常見的，也是江南一帶的傳統(tǒng)名小吃。肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。

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電飯煲鹵肉飯真的好好吃！ 我很少那么直白的開場(chǎng)，確實(shí)是有點(diǎn)詞窮，因?yàn)槲疫吪囊曨l邊呼嚕呼嚕吃鹵肉飯的時(shí)候，滿腦子都是“天哪，好好吃”。 這樣說吧，一個(gè)人對(duì)于熱騰騰的白米飯，或于對(duì)肉的鮮美入味，所有的幻想都能在這一碗中得到滿足。醬汁濃郁，肉條鮮嫩，

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