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最近在老鼠身上進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，重復(fù)加熱的食用油可能會(huì)引發(fā)細(xì)胞變化，促進(jìn)晚期乳腺癌的生長(zhǎng)。 伊利諾伊大學(xué)厄巴納-香檳分校(University of Illinois at Urbana-Champaign)的研究人員在實(shí)驗(yàn)鼠身上測(cè)試了“重復(fù)加熱煎炸油”，發(fā)現(xiàn)這種油會(huì)促進(jìn)乳腺癌的轉(zhuǎn)移。

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