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河北人肉餅做得堪稱一絕，皮揉得薄，包裹著的肉餡兒在熱鍋里熟透后再吃，鮮嫩細軟，滿嘴的油潤鮮香。邊吃邊聊的熱鬧模樣，就像一家人�！�香河肉餅”也被稱為京東肉餅，香河肉餅好吃，是因面少，肉多。一張大餅是用一斤面、二斤肉、一斤大蔥烙成的，直徑二尺左右

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