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很多人都喜歡喝雞湯，特別是在秋季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，我們一般也都是買(mǎi)只煲一煲就喝湯了，其實(shí)煲雞湯還有很多講究呢。如果煲出好喝的雞湯？今天就來(lái)聊聊這事。 熬雞湯用公雞還是母雞? 燉湯一般用的是母雞 中醫(yī)認(rèn)為，公雞性屬陽(yáng)，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，適合陽(yáng)虛氣弱患者食用，

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香菇雞湯 香菇雞湯用到的材料：料酒適量，精鹽少許，土雞腿適量，香菇，紅棗，生姜少許。 香菇雞湯的做法： 1、土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松。 2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開(kāi)后用小火燉1個(gè)小時(shí)

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