叉燒雞翅很好吃，它是是一道由雞翅、叉燒醬、蜂蜜等做成的美食，之前也教大家做過，做法超簡(jiǎn)單，今天我們?cè)僖淮巫鰝�(gè)稍微不同點(diǎn)的蜜汁叉燒雞翅。

叉燒雞翅

1、順便教個(gè)給雞翅脫骨的方法：雞中翅洗凈，將兩頭的骨頭韌帶剪斷，再慢慢用手將骨頭和肉分離，有筋的部分用剪刀剪斷，使雞皮和雞肉較完整脫下。

2、秘制醬料：30g叉燒醬+15g蠔油+15g料酒+15g蒜蓉辣椒醬+15g生抽+5g老抽+半勺白醋+適量黑胡椒粉，拌勻放入去骨的雞中翅，再放入適量蔥段和姜片，攪拌均勻后腌制20分鐘備用。

3、將春筍、胡蘿卜、根據(jù)雞翅的長(zhǎng)度切成長(zhǎng)細(xì)絲，蘆筍切合適的段，塞入已脫骨腌制好的雞中翅里，（可用刀切去過長(zhǎng)的地方），擺上烤盤。

4、雞翅表面刷上之前腌制用過的醬料，放入預(yù)熱至180度的烤箱中，烤10分鐘后取出，再次刷醬，再烤5分鐘（可根據(jù)各自烤箱的脾氣調(diào)整時(shí)間）。

5、將雞翅翻面并在其表面刷上蜂蜜，再180度烤3分鐘。

好啦，做好了，切開、肚子里都是料~