夏日炎炎小龍蝦最好吃的做法就是夜宵店里面的鹵味蝦，口味蝦和油爆蝦了，每年夏天，這幾種蝦都要吃好多好多，而且蝦的價格也不便宜，在經(jīng)過廚師的制作之后，一斤賣到了四五十元，不過依然很受大家的歡迎，夏天很多人都喜歡去吃，一吃就是好幾斤。

不過在吃蝦的同時，大家也發(fā)現(xiàn)了一個問題，就是蝦頭里面有一些黃色的東西，很多人不知道是屎還是黃。剛開始發(fā)現(xiàn)的時候，大家就說那是蝦的屎，是不能吃的，后來又慢慢演變成說是蝦的黃，是很有營養(yǎng)的，要是你不確定那是屎還是黃，夜宵店老板只能說，一看就是門外漢。

龍蝦看起來小小的，但里面的內(nèi)臟非常的齊全，很多人在吃小龍蝦的時候不會吃頭，而頭就占了小龍蝦的一半，也就相當(dāng)于扔了一半的價錢，其實(shí)真正吃小龍蝦的方法應(yīng)該是，蝦頭和蝦肉都吃，其他的部分全部扔掉，而蝦頭里面就包括了黃色物質(zhì)，它并不是蝦的屎，但要是說黃的話也不能很確定。

在吃小龍蝦時，最該扔掉的就是腸子，因?yàn)樗�里面含有很多的臟東西，而且還過濾了一些有毒物質(zhì)，所以它是不能吃的，而且龍蝦鰓也要扔掉，本身龍蝦就不便宜，我們要吃掉它最精華的部分，扔掉它不能吃的，這樣龍蝦才沒吃浪費(fèi)。

以后大家在去外面吃小龍蝦的時候，就不要問龍蝦頭里面的東西是黃還是屎了，反正是能吃的，而且龍蝦頭也可以吃，扔掉了就很可惜，還浪費(fèi)錢，畢竟小龍蝦并不便宜哦，下次說說小龍蝦的做法。