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這道【老媽蹄花】只要按部就班的做，不會做菜的人也一定不會出錯。老媽蹄花是四川省成都市的一道特色傳統(tǒng)名吃，它以豬蹄為主要原料配以蕓豆等其他調(diào)味品，精心煲煮而成的菜品。老媽蹄花外觀肌膚勝雪，形似飛花，滑嫩細(xì)致，柔嫩爽口，香而不膩，豆如棉紗，湯香四

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