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茄子是我家比較常吃的一道蔬菜，其營養(yǎng)價(jià)值極高，而且口感軟糯，是很多人都無法拒絕的一道美味。茄子不僅營養(yǎng)高，做法也是非常多樣的，我們平時(shí)最常見的做法就是炒著吃，比如紅燒茄子、油燜茄子，這樣做雖然好吃，但是炒茄子的時(shí)候很費(fèi)油，而且吃起來特別油膩。

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現(xiàn)在的季節(jié)冷颼颼的空氣在窗口呼嘯而過，一時(shí)間竟覺得有些過年的意思。 今天的這道菜格外應(yīng)景了。樣子像燈籠，其實(shí)是用的茄子塞滿了肉，所以叫糖醋燈籠茄子，淋上濃稠的番茄醬汁變得紅紅火火，也有點(diǎn)兒過年的意思。 肉末燈籠茄子圖片（上圖） 把茄子切出六個(gè)縫兒

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