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鹵肉飯制作原料有大米、五花肉、干蔥頭、淀粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是臺灣地區(qū)常見的，也是江南一帶的傳統(tǒng)名小吃。肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。

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曾在知乎上看到過一個問題“什么最能提升幸福感？” 我覺得大概是饑腸轆轆時媽媽煮的一碗面。 小時候常吃這樣一碗陽春面，自家做的一般不會用什么雞骨、豬骨、黃鱔骨來熬湯頭了，也就是碗里放勺豬油，加點醬油、鹽和味精，沸水撒下一扎掛面，等面條煮好，連湯帶

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《八寶飯》 我開始做起奶奶曾經(jīng)做過的菜，不知道是年歲漸長得緣故，還是味道能夠讓人心變得平和柔軟，我不再滿腔忿懣。 八寶飯用到的食材 咸味八寶飯 糯米/豬油/生抽/蠔油/糖/廣式香腸 肉松/ 咸蛋黃 / 青豆 / 玉米粒/ 杏仁 八寶飯的做法 咸蛋黃肉松餡 將蒸熟的3

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燉肉時加熱水還是冷水? 燉肉到底用熱水還是冷水？ 哪種水做出來的菜最好吃？ 這些訣竅一定要知道！ 燉 肉 燉肉的時候，如果想要讓煮出來的湯味道鮮美，應該把肉放進冷水中開中火慢燉；如果想使肉味道鮮美，應該在水煮開后放肉慢燉。 燉 魚 湯 用冷水燉出來的魚湯

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