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又是一道“飯?jiān)庋辍奔?jí)別的菜品。 鴛鴦豆腐，挺古風(fēng)的名字，其實(shí)就是血豆腐（鴨血）和嫩豆腐的組合，有的熱門食譜會(huì)加蒜苗，我覺得不然。原因就在這“鴛鴦”二字，鴛鴦常用來比喻忠貞的愛情，傳說鴛鴦一生只認(rèn)一個(gè)伴侶，所以有血豆腐和嫩豆腐相親相愛就夠了，蒜苗

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不瞞你說，我有很長(zhǎng)一段時(shí)間，為“螞蟻上樹”這個(gè)菜名深深的困惑過。 想起第一次吃這道菜的場(chǎng)景，是我和幾個(gè)室友從外邊回學(xué)校的路上，那時(shí)候還是冬天，鬼冷的天氣迫使我們停留在了一家飯館前。 點(diǎn)菜時(shí)菜單就我手上那一份，于是我就順口給他們念菜名，小心翼翼的

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今天的主角是全國(guó)范圍內(nèi)大名鼎鼎的“騙子”——它名叫【魚香肉絲】，但完全沒有魚的影子。 雖然沒有魚，但它是名副其實(shí)的“下飯神器”。嫩滑爽口的肉絲，配著各色蔬菜絲，酸甜咸辣香鮮的層次感輪番刺激著舌尖，口感豐富得有如豪華大餐。淋一勺醬汁在米飯上，連碗

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關(guān)于醬大骨有多好吃，有件事我記憶猶新：小時(shí)候，有一次大人帶我們幾個(gè)孩子下館子，點(diǎn)了醬大骨。我弟啃得最慢，等他啃完一根骨頭，盤里早見底了。他哭起來嚷著還要吃，于是我奶奶偷偷拿了我弟剛啃完的骨頭，滾上一圈剩下的醬汁，舉到他眼前說“別哭了，這是最后

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“今天你吃雞了嗎？”“嗨呀，好氣啊，差一點(diǎn)就吃雞了

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入冬以后，不知道吃什么這件事，是不存在的。 不信你去認(rèn)識(shí)的人堆里吼一聲“有沒有人吃火鍋”，就可以馬上組成一個(gè)完美飯局。 熱鬧的火鍋當(dāng)然好吃，但一個(gè)人吃，能讓你有一種掌控全局的快感。放喜歡的音樂，自己決定涮鍋的次序，不用客套也不用搭話，更不用怕心

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哈雷自稱吃貨，但我覺得他就沒吃過什么好東西。最近是吃吃吃的季節(jié)，我?guī)е�他今天吃完火鍋，明天吃螃蟹。他從來沒吃過香辣蟹，第一次吃就驚呆了，一句話也說不出來，吃到最后恨不得把手指都吞下去。 但誰吃香辣蟹不是那樣呢？湯汁都埋在了肥美的蟹膏里，肉質(zhì)彈嫩

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小時(shí)候第一次吃水煮牛肉，聽菜名以為是清水煮的牛肉，結(jié)果一上桌，紅紅的一盆把那時(shí)還不能吃辣的我嚇壞了。但禁不住它太好吃，所以邊吸鼻子邊哈氣邊大口扒飯，面目猙獰的吃完…… 如今水煮牛肉仍是菜單上見到就必點(diǎn)的菜品，可總嫌棄餐館里的水煮牛肉量太少，還是

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魚香rose，這道菜厲害了。 在拎起大勺的前一分鐘我還在糾結(jié)這道菜的做法。魚香肉絲屬傳統(tǒng)川菜，最被巴蜀人民認(rèn)可的做法中，主料只有肉絲和大蔥。然而經(jīng)過各地區(qū)改良，傳統(tǒng)的方法已經(jīng)很少見了，還有放青筍、青椒、胡蘿卜、木耳、玉蘭片、蒜苔等諸多版本。關(guān)于這些

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