想要肆無忌憚地吃著美食，有擔(dān)心身體會長胖，今天小編特地為大家獻(xiàn)上無油美食大合輯，低脂還好吃，有了這些菜，就放心大膽地敞開肚皮吧！

香煎嫩雞胸

用料

雞胸肉1塊,黑胡椒醬適量,蠔油適量,大蒜粉少許

做法步驟

1、雞胸肉橫切成三到四塊薄片，加蠔油、黑胡椒醬、大蒜粉腌制1-2個小時。

2、平底不粘鍋小火熱鍋，將雞胸片鋪平煎至兩面均變色微微發(fā)黃。

3、倒入少量黑椒醬，將雞胸肉兩面均勻沾滿，使色澤更加鮮亮。關(guān)火蓋蓋子燜兩分鐘即可。

香煎三文魚

用料

三文魚1塊，西蘭花200g，食鹽2g，黑胡椒粉少許

做法步驟

1、文魚解凍，洗干凈后吸干水分；西蘭花洗干凈切成小塊。

2、開水中放1g食鹽，西蘭花焯2～3分鐘撈出來迅速過涼水后，控干水分備用。

3、取一平底不粘鍋，中火熱鍋。鍋熱后將三文魚直接放入煎烤至兩面都金黃微脆。

4、將三文魚盛出放在西蘭花上，撒上一些食鹽和黑胡椒即可。

無油白胡椒蝦

用料

對蝦，胡椒粉，大蒜，鹽，料酒，小蔥

做法步驟

1、先剪去蝦的胡須和腳，用牙簽從中間挑出泥腸，大蒜剁碎。

2、把鍋燒熱后加入對蝦，加入半勺白胡椒粉，加入蒜泥和少量鹽調(diào)味。

3、加入一勺左右的料酒大火翻炒到蝦完全變色，料酒完全收干撒上蔥就可以出鍋了。

無油酸奶小蛋糕

用料

酸奶110克，低筋面粉50克，細(xì)砂糖30克，雞蛋2個

做法步驟

1、蛋黃打入酸奶中攪均勻。篩入低筋面粉，來回劃Z字，中間轉(zhuǎn)動盆90度。攪成均勻面糊。

2、蛋白加幾滴白醋，分三次加入細(xì)砂糖，打發(fā)至八分發(fā)。

3、蛋白霜分三次翻拌入蛋黃糊。拌好的蛋糕糊裝入裱花袋。擠入紙模，震幾下，去除大氣泡。

4、放入預(yù)熱好的烤箱。調(diào)整溫度到150度，烘烤15分鐘。再加170度5分鐘。烤到蛋糕表面金黃色即可。

蔬菜烘蛋

用料

蔬菜一大把，雞蛋兩個，鹽1小撮，黑胡椒適量

做法步驟

1、蔬菜抓一大把洗凈，切碎。

2、一個雞蛋在碗里打散，放入一小撮鹽和黑胡椒。

3、開火熱平底鍋，不放油，直接把蔬菜丟進(jìn)去。當(dāng)蔬菜變軟出汁時，丟入倒入先前打散的蛋液，用小火烘。

4、根據(jù)自己的洗好，可以在蛋半熟或全熟的時候關(guān)火，磨一點(diǎn)黑胡椒粒，此時已經(jīng)可以直接吃了。