雞胸肉的做法，已經做過好多種了，今天又做一道，因為在聽說了香煎檸檬雞排這個菜名之后，頓時覺得味道肯定不錯。嘗試了一下，果然不錯，這次的雞胸肉里，用到一些西餐才會吃到的配料，所以不算非常方便，但是勝在，好吃。胡椒粉、羅勒碎、蒔蘿碎、百里香碎，鹽和辣椒粉腌制雞胸入味，再加入檸檬一起煎，煎出來的檸檬汁被肉給吸收進去，入口清新，再配上黃油炒過的嫩蘆筍，不好吃才怪了。
在陽光肆意的午后，聽肉在鍋里歡悅跳舞，是幸福的聲音。香煎檸檬雞排

香煎檸檬雞排的做法

1、將一塊雞胸肉從中間橫片一半，表面均勻撒上研磨鹽和研磨黑胡椒，少許干羅勒碎、干蒔蘿碎（沒有也可不放）、干百里香碎和適量辣椒粉，腌制10分鐘。

2、鍋中放入少許油燒熱，開小火下雞胸肉煎至一面變白且?guī)�點金黃色。

3、翻面，放入8片檸檬片一起煎，煎至底部雞肉金黃時，翻面再煎一下（連同步驟2整個過程大約6-7分鐘，肉大塊的話，要適當延長一點時間），連同檸檬片一起出鍋裝盤。

*用筷子可輕松插入肉里且無血水，說明熟了。

4、鍋中加少許鹽煮沸，嫩蘆筍切小段，下至鍋中燙至軟爛后撈出。

*老的蘆筍需根部去皮。

5、另取一口鍋，放入一塊黃油，小火微融后將焯好水的蘆筍放入清炒幾下，出鍋。

6、吃的時候撒點研磨鹽和研磨黑胡椒調味，香煎檸檬雞排完成！