如果要我說(shuō)說(shuō)適合秋冬吃的方便又美味又暖呼呼讓人覺(jué)得很幸福的菜譜那就是板栗雞腿燜飯啦！

就不說(shuō)冬天的栗子有多綿密酥糯，也不說(shuō)栗子和雞有多么絕配。你光想象一下，用栗子雞的鮮美湯汁，替代煮米用的水，那米飯豈止是“入味”二字可以形容的？開(kāi)蓋一鍋油潤(rùn)潤(rùn)的，香氣和鮮味完美交融。

我用的雞肉是脫骨后的雞腿肉，煮得酥酥爛爛，滿口柔韌，肉汁飽滿。我把脫骨方法仔細(xì)教了，記得去試試看。我相信你吃完會(huì)來(lái)感謝我的：）

電飯煲板栗雞腿燜飯

1、雞腿快手去骨的方法：先用剪刀繞著雞腿根剪一圈，把骨頭和肉分離，再?gòu)闹虚g開(kāi)始剪到底。

2、接著用剪刀繞著骨頭邊緣，將肉和筋膜剪掉即可。

3、另起鍋，熱鍋熱油中小火放入2瓣大蒜切成的蒜泥、2片姜切成的姜末爆香，下雞腿塊炒至雞肉發(fā)白，放2勺生抽，4勺老抽，2勺蠔油，1勺糖，倒入325ml清水，再放入板栗，攪勻并煮沸。

4、250g大米洗凈，留少許水，放入電飯鍋中。

5、將板栗雞腿肉連湯帶料倒入電飯鍋中，按下煮飯鍵即可。

*板栗很吸水，如果板栗減少或者增加，水也要跟著相對(duì)減少或增加。

6、開(kāi)蓋拌勻，湯汁完全滲透入米飯。

盛出，撒蔥花。

板栗雞腿燜飯完成！

擁有栗子的冬天，才圓滿呀 ：）